Mi a helyes étrend. Bevezetés az egészséges táplálkozásba


Az egészséges táplálkozás és étrend alapelvei Mielőtt továbblépnénk, nézzünk meg pár fontos alapelvet: Mindig törekedj az egészséges táplálkozásra az ételek megfelelő és kiegyensúlyozott kiválasztásával.

Bevezetés az egészséges táplálkozásba

Minden táplálék része lehet a kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozásnak. Olyan ételeket fogyassz, amelyek energiát adnak. Korlátozd a kenyér, a tésztafélék, a burgonya és az édességek fogyasztását, és a szénhidrátbevitel nagyobbik részét gyümölcsök és egyéb alacsony vagy közepes glikémiás indexű tápanyagok például zabkorpa fogyasztásából fedezd. Lehetőleg ne hagyd ki a reggelit, különben ebédre sokkal többet ennél.

Étkezz rendszeresen és naponta többször reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsorade egyszerre csak kis mennyiséget. Lefekvés előtt másfél-két órával már ne egyél, vagy legalábbis ne zsíros és nehéz ételeket, amelyeket a szervezet csak lassan tud lebontani. Gondolj minden nap a megfelelő folyadékbevitelre: igyál sok vizet, friss gyümölcsök levét és teát. Kedvező élettani hatásai miatt a zöld teát ajánlom rendszeres fogyasztásra. Csoki vagy chips helyett fogyassz inkább friss vagy cukrozatlan aszalt gyümölcsöt, dióféléket vagy mandulát.

Európai Rákellenes Kódex - Mit jelent az egészséges táplálkozás?

Törekedj a megfelelő testsúly megőrzésére. Az ételeket a napi testmozgásnak megfelelően válaszd ki, minél többet mozogsz, annál több energiára van szükséged. A napi tápanyagbevitel elengedhetetlen része a rostok biztosítása. Egyél sok zöldséget, salátát és rostos ételt. Amennyiben kiegyensúlyozottan táplálkozol, minden tápanyagcsoport bejut a szervezetedbe. Ha viszont diétázol, vagy nagy fizikális és pszichés megterhelésnek vagy kitéve például sportolszakkor fogyassz multivitaminokat és táplálékkiegészítőket.

Rendszeres sportolás esetén ne feledkezz meg a megfelelő szénhidrátbevitelről sem, mert az ad energiát a teljesítményhez.

Miért NEM drága egészségesen kajálni? Pénztárcakímélő tippek

A tápanyagforrások és az egészséges táplálkozás 2. Húsok és húskészítmények, belsőségek Fogyassz sok csirkét, pulykát, marhát és halat, bármilyen formában: főzve, párolva, sütve; fűszerezzünk változatosan. Kerüld a húsipari készítményeket felvágottak, szalámifélék, virsli, kolbászféléka készételeket és a konzerveket, mivel ezek rengeteg nátriumot sót tartalmaznak, és a különböző adalékanyagok miatt egyébként sem egészségesek.

mi a helyes étrend hogy lehet fogyni fenékről

A halat viszont mindenképpen illeszd be az étrendedbe, heti legalább alkalommal tipp: csendes-óceáni vagy alaszkai vadlazacamelynek alacsony a higanytartalma. Javasolt húsok: friss csirkemell, friss pulykamell, sovány vöröshúsok, sovány halak. Sajtok, tejtermékek és tojás A sajtok és tejtermékek a szervezet számára fontos kalciumforrások, ezért ha nem vagy rájuk érzékeny, szerepelhetnek az étrendedben.

Érdemes az alacsonyabb zsírtartalmú tejtermékeket előnyben részesíteni. A sajtok magas nátrium- és zsírtartalmúak, ezért csak korlátozott mennyiségben fogyaszd őket. Ha nagy mennyiségű tojást eszel napi daraba koleszterincsökkentés érdekében érdemes főleg a tojásfehérjét fogyasztani.

Kenyér és péksütemények, gabonatermékek Ezek fogyasztását — különös tekintettel a péksüteményekre — mindenképpen csökkentsd minimálisra. Magas szénhidráttartalmuk miatt durván megnövelik a vércukorszintethizlalnak, eltelítenek, puffadást okoznak, és egyébként is rengeteg adalékanyagot és sót tartalmaznak például 10 dkg kenyér átlagosan mg nátriumot tartalmaz.

8 táplálkozási aranyszabály

Javasolt szénhidrátok: barna rizs, zabkorpa, Wasa teljes kiőrlésű extrudált kenyér, teljes kiőrlésű barna kenyerek. Zöldségek és gyümölcsök A friss zöldségek és gyümölcsök rendkívül magas vitamin- ásványianyag- és rosttartalommal rendelkeznek. Rendszeres fogyasztásuk kedvező hatással van az egészségi állapotodra. Szárított és aszalt formában is fogyaszthatod őket cukor nélkül. Javasolt zöldségek és gyümölcsök: bármilyen zöldség és gyümölcs például az áfonya kiváló választásde ha teheted, biotermékeket válassz.

Hüvelyesek Alacsony nátrium, magas kálium, magnézium, jelentős B1-B2-B6-vitamin tartalmú élelmi anyagok.

mi a helyes étrend fogyni gyorsan has

A növényi eredetű táplálékok sorában kiemelkednek magas kalciumvas és cink tartalmukkal. Viszont csak korlátozott mértékben érdemes őket fogyasztani, mivel a tejtermékekhez és a gabonából készült ételekhez hasonlóan puffadást, bélirritációt, gyulladást és autoimmun reakciókat okozhatnak a szervezetben.

Gyógyszerek Mit jelent az egészséges táplálkozás? Az egészséges táplálkozás különböző ételek megfelelő változatosságban és megfelelő mennyiségben történő fogyasztását jelenti, ami biztosítja számunkra a testünk igényeinek kielégítéséhez szükséges összes kalóriát energiát és tápanyagot. Ez biztosítja gyermekkorban a test növekedését és fejlődését, valamint felnőttkorban a test normális működését, hogy ezáltal a lehető legkevesebb betegség és fogyatékosság elszenvedésével érjük el az öregkort. Az ételek és italok megfelelő mennyisége és változatossága minden ember esetében más és más, a koruktól, testük méretétől és az életmódjuktól függően. Vannak szokatlan igényű emberek, mint például a sportolók, vagy bizonyos egészségi állapottal élő emberek, de legtöbbünk esetében a különböző ételek és italok megfelelő egyensúlya nagyjából hasonló.

Javasolt hüvelyesek: feketebab, vörösbab, zöldbab, sárgaborsó, zöldborsó, csicseriborsó. Diófélék, olajos magvak Alacsony nátriumtartalmú, illetve magas kálium- kalcium- és magnéziumtartalmú élelmi anyagok.

Amit az egészséges táplálkozásról tudni kell Egészséges táplálkozás fogalma Egészséges táplálkozásról sokat hallunk mostanában, mégis nehéz eligazodni az egymásnak ellentmondó információhalmazban. Sokan egészséges ételek fogyasztását értik alatta. Viszont vannak olyan ételek, italok, amelyek fogyasztása gyakrabban, másoké jóval ritkábban ajánlott.

Mértékkel fogyaszthatod őket, de csak sótlan és természetes formában. Fogyókúrában érdemes kerülni őket, mivel mi a helyes étrend mennyiség néhány marék is meglepően sok kalóriát tartalmazhat.

mi a helyes étrend fogyás kudarc

Javasolt diófélék és mi a helyes étrend magvak: dió, mandula, fenyőmag, szezámmag, tökmag, napraforgómag. Trükkök a konyhából Az élelmiszergyártás során jelentős mennyiségű só és adalékanyag kerül az egyes élelmiszerekbe. A legnagyobb veszélyt azonban mégis az ételkészítés és az utánsózás jelenti az egészséges táplálkozásra.

A konyhatechnikai eljárások közül azokat érdemes előnyben részesíteni, amelyek a sütés-főzés közben a legjobban felszínre hozzák az élelmiszerek természetes zamatát, és új ízekkel gazdagítják az étrendet. Ily módon igen kevés só felhasználásával készíthetsz ízletes ételeket. Pirítás Az élelmiszer külső rétegén a pirítás zamatanyagokat termel, és kellemes ízanyagok mellett színt is ad az ételnek. Piríthatsz olajban vagy szárazon.

Nem csak húsoknál alkalmazható, hanem magvaknál és zöldségféléknél is. A fűszernövényeket is piríthatod zsiradékban, mert így a bennük levő növényi festékanyagok kioldódnak, és az ehhez kötött zamatos illóolajok megmaradnak a zsiradékban.

Fűszeres párolás Nélkülözhetetlen konyhatechnikai művelet a sószegény ételek készítésénél. A fűszernövényekkel, illetve zöldségfélékkel együtt párolt élelmiszerek átveszik a fűszernövények zamatát, és feledtetik a sóhiányt. Fűszer lehet például:.